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IGOSSO意大利餐厅
总有人说最想去旅行的地方是意大利,只是为了那里有世界闻名的美食。意大利的美食离不开各种香草,以香草替代常用的味精提升食物的鲜味。意大利人使用的香草种类很多,较为知名的有罗勒草、百里香、洋苏叶、番红花、欧芹、迷迭香等。而他们使用香草的方法也炉火纯青,无论是用于海鲜还是肉类,总是能让人回味无穷。
餐厅从布置到菜式都颇有些田园的味道,温馨雅致,像极了意大利小镇上的餐馆。木地板、清新的绿植,在这样的环境下无论心情,还是食欲都会好起来。木质装潢和砖墙让人隐约还能嗅到餐厅里艺术味颇浓的气息。
前菜和沙拉的选择相当多,简单的如自制西式咸菜、自制熏三文鱼、有机蔬菜沙拉自不用提。值得推荐的是这里的鞑靼牛肉:尚未腌制的生牛肉,围绕着盘子放了一圈各种调味料,如黄芥末、葱等,可以根据个人喜好调味。所配的调味料都很清淡,生牛肉的特别口感与柔嫩香气能够原原本本保留下来。各式美味炸饼吃起来也很有寻宝趣味,三种不同形状的炸饼分别是不同的味道,像小朋友的零食一般。除此之外,纸包烤金枪鱼蘑菇更是不能错过,即使作为一道主食来享用也完全没有问题。当然,在意大利餐厅,各种手工制作的pasta依然是很多人念念不忘的经典料理。无论是番茄当道的传统意大利面,或是充满蒜香的墨鱼汁面,还是几乎是盛满了烩海鲜的意式海鲜面,味道都相当的意大利。
人均消费:¥150
推荐菜品:鞑靼牛肉、pasta、纸包烤金枪鱼蘑菇
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