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大名鼎鼎的詹姆斯·邦德,应该是好莱坞电影中最耀眼的品酒英雄。据统计,在过去20部007影片中,邦德先生大约喝过32次香槟、20次伏特加马天尼、9次伏特加(净饮)、9次红葡萄酒、8次威士忌、3次白兰地……平均每部电影喝酒4.8次,差不多每隔25分钟他就要来一杯。而这位好莱坞美酒鉴赏家最爱的,便是马天尼。
Hedi
英式调酒最注重酒的颜色、味道,可以因客人的心情与喜好调制专属于他的一杯酒。24岁天津利顺德豪华精选酒店海维林酒吧经理英式调酒师,入行四年。
调酒师所关注的是如何通过调酒,给客人一个放松自我的机会。“只需要一杯酒,就能卸下你的心防,找到最真实的自己”,想要从吧台后端出这样一杯酒,正是调酒师所努力的目标。调酒师这个行业很少有女孩子,甚至有人戏言,在调酒师中寻找一名女性调酒师比邂逅一匹种马还难。以致于在微博上看到“海维林有一位技艺高超的女调酒师”这条消息后,第一时间便决定要找到她聊一聊。
“鸡尾酒宛如时尚百变的都市丽人,最能带给人感官上的享受。盛载考究,装饰华丽,千变万化的色彩、丰富多变的口感,都透露出一股纸醉金迷的味道,令你的视觉与味蕾一同被挑逗,吸引你在其中流连忘返。”
1962年,邦德先生在007系列首部电影《铁金刚勇破神秘岛》中刚一出场就淡定地点了一份伏特加马天尼,他的名言“Vodka Martini,shaken,not stirred”从此伴随了007的优雅和不羁的酷男形象,连同这种拥有制酒杯的鸡尾酒一起变得家喻户晓。或许你无法像邦德那样在皇家赌场中一掷千金,但你可以像邦德那样款待自己。本期《私家画报》邀请天津利顺德豪华精选酒店海维林酒吧的美女调酒师Hedi,为各位奉上两款最适合春日饮用的Martini系列鸡尾酒。
Cosmopolitan大都会
《sex and the city》中,Carrie脚踩着Dior高跟鞋参加着一场又一场酒会,执着不变地点着一杯又一杯的Cosmopolitan,穿梭在形形色色的人群之中的场景,不知道无形中启蒙了多少人对鸡尾酒的认知。一时间,时尚圈的各种聚会派对上,总能看到女士们手持这种由水果调配的口感怡人的特调Martini,谈笑风生。甜的蔓越莓汁、微甜的力娇酒,混杂着Grey Goose特有的平滑而不灼口、柔和细致而丰富滑顺的酒精香气,再加上最后作为点睛之笔放入的橙皮带来的辛香气息,Cosmo以其适中的酒精度、甜酸的口感、浓郁的水果味和甜美粉嫩的色泽,成为大多数女性最为钟爱的Martini系列鸡尾酒。
Apple Martini苹果马天尼
晶莹澄澈的绿色液体,在酒吧灯光的照射下,如同镀上了一层金色阳光,闪耀着诱人的光芒。由于Apple Martini主打果味魅力的特性,使得整杯酒还没送到嘴边,青苹果的气息便伴随着Grey Goose所带的微甜香气,迎面而来。浅尝一口,清新的自然气息瞬间便弥漫了整个口腔,令你恍惚间有些分不清是果香中带着酒香,还是酒香本该如此清爽。或许正是凭借其散发年轻活力的色泽以及出色清爽的口感,Apple Martini成为春日里人们最爱的鸡尾酒之一。