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北方网时尚讯:天津人最讲究吃,只要哪里开了新店就会吸引无数美食爱好者在第一时间前往,而人气旺的店面更是每天排队人无数。如今,天津的各大综合体和大型商超中的餐饮商铺风格种类越来越多,十一期间也有源源不断的商铺进驻,不少消费者表示,在“逛”与“吃”之间,“吃”更像是到商场消费的主要任务,而逛街则成为了余兴节目。
美食受追捧 餐饮消费成为商场主力
天津某商场餐饮品牌集中楼层用餐高峰期客流量
某餐饮品牌门口在用餐时间排起长龙般的队伍
记者在多次走访中观察到,许多消费者对于某个商场的美食品牌比服装和其他日用品品牌记得更加清楚。同一个商场的美食汇总、同种类餐饮的盘点、人气美食店铺的归类……各种关于美食的推荐内容在网络和移动媒体上铺天盖地的推送,点击率和转载量一直居高不下,人们对于美食的追求乐此不疲。特别是在一些大型的商业综合体中,餐饮商铺分布较为集中,客流量聚集与其他品牌楼层形成明显对比。爱好美食的小李向记者表示,自己平时喜欢去商场是因为里面的好吃的很多,选择空间较大,而且商场里面的业态丰富,吃完饭还可以去看个电影逛逛衣服。
新品牌引入 餐饮种类愈加丰富多样
全新餐饮品牌进驻天津
关于消费者对美食的热衷,各大商场也适时把握住商机,不断引进新的餐饮品牌加盟。据了解,9月26日新开业的恒隆广场拥有超过60%的第一次进津的餐饮品牌,马来西亚融合餐厅、度小月、蓝蛙西餐厅等来自世界和全国各地的美食在第一时间便吸引到广大消费者的浓厚兴趣,从开业至今天天人气爆棚,几乎每一个时段在商家门前都会排起长龙般的队伍。对此,恒隆广场的副总经理朱天博在采访中表示:“天津人是非常讲究吃的,许多消费者非常愿意做美食的探索者,对于新鲜事物也非常有好奇心。从西方到东南亚,再到全国大江南北的美食,我们希望把全新的味道以及全新的饮食文化带到天津,给大家带来全新的美食体验。”
“轻餐饮”增加 商业综合体成选址热点
“轻餐饮”成为逛街时必不可少的陪伴品
现如今,由于街边店面的租金成本日益提高,拥有稳定客流量、成熟配套设施的网点成为餐饮企业选址时的首要考虑,而具有一定实力的大型商场则成为餐饮商家选址热点。据悉,“商场店”不仅得到了餐饮业经营者的共识,也成为“轻餐饮”品牌的另一片天地。都可茶饮、贡茶、茶物语等街头奶茶品牌,转身投向了商场怀抱;而DQ、满记甜品、COSTA、鲜芋仙等冰淇淋甜品店、蛋挞坊、咖啡屋、芋圆铺子,更是占据了商场的中庭或过道,虽然只是提供简单的茶饮、小食和座位,收效却“立竿见影”。特别是在十一期间,商场客流量增加,“轻餐饮”便成为逛街时必不可少的陪伴品。
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