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什么是幸福味道?有人说幸福是茶的味道,清淡醇香;有人说幸福是咖啡的味道,香醇浓滑;有人说幸福是橙汁的味道,酸中带甜。走进宝寿司,你一定可以遇见属于你自己的幸福味道。
宝寿司是一家日本商人开的连锁料理店,各店的料理长也都是地地道道的日籍厨师,坐落于五大道先农大院内的宝寿司,应该算得上是天津最正宗和顶级的日料了。宝寿司一贯秉持着“把高级美食普及化,平民化”的简单理念,保留了日本传统寿司的新鲜,加入独创的配方,丰富口感用心的融合,于2009年在上海复旦开设第一家仅有六平米的总店,由于始终不断的坚持品质,使做出的料理备受亲睐,“把顾客当朋友,一直致力于做最好吃的寿司”,是(Bowbow)宝寿司一直坚持的宗旨,同时也把美味,快乐,时尚,幸福的理念带给了每个尝个他寿司的朋友。日本菜的最高境界是寿司,确切的讲叫“江户前握寿司”。
早在公元200年即后汉年代,中国已开始流传鮨这种食品,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品公元700年,即奈良年代,出外营商的日本商派将中国的鮨流传入日本,经过历史长河的演变,日本人用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。江户年间,寿司于日本广泛流传。走进五大道的宝寿司,一进门便是独具日式特色的榻榻米,再里面是一个开放式的吧台式厨房,加上两个包间,一共十六个座位,由于客流量大,座位少需要提前预约,不少客人选择预定外卖。因为有不少日本客人光顾,服务员大多聘用的是会讲汉语的日本员工。宝寿司选料精良,这可谓是日料最突出的特点。宝寿司选用的是自然调和水,配以日本进口的精良大米,使用日本优质冰鲜金枪鱼,精益求精的酱油,一丝不苟的紅酱汤,运用最传统日本的手工艺,创造了一个个幸福味道。不仅如此,每天供应的食材可能因为季节的变化和新鲜程度而改变,可见宝寿司的精致和用心。
营业时间:午餐11:30——14:00晚餐17:30——22:00人均消费:250元
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