|
||||
北半球早已进入数九寒冬的季节,南半球的澳大利亚现在却是阳光普照烈日炎炎。没时间到澳洲避寒度假,那么,品一款澳洲葡萄酒吧。本期“私家美酒”,我们邀请米兰酒业的专业侍酒师,带你一起品鉴澳洲Top10葡萄酒。
澳大利亚,作为葡萄酒的产地,有着得天独厚的条件。阳光充足,气候优良且稳定,土地矿物丰富,且地广人稀,环境保留了较多的原始状态,不受污染,因此事十分理想的葡萄种植地。
帕里庄园是由皮特、爱丽丝和约翰菲利普斯于1998年创建的家族酒庄。这个家族酿造的葡萄酒,是对生长于本地区葡萄的一种独一无二的呈现。
品名:2007帕里庄园起泡干白
口感分类:中度酒体
葡萄品种:黑皮诺,霞多丽
产地:澳大利亚(Australia)麦嘉伦谷(Mclaren Vale)
主要香味:呈三文鱼色,气泡优雅;有草莓和面包的香气;口感细腻润滑,酸度适中,回味清爽。
规格:750ml
酒精度:13%
最佳品饮温度:6-8
在巴罗莎谷地区有着旧世界迷人风采的酒庄要数罗斯庄园了。罗斯庄园是家族酒庄,拥有百年历史的葡萄园,手工和先进工艺相结合酿造着传统的高品质葡萄酒。
品名:2010罗斯庄园英帕丝特干白
口感分类:中度酒体
葡萄品种:白苏维翁,塞米雍,灰皮诺
产地:澳大利亚(Australia)巴罗莎(Barossa Valley )
主要香味:有热带水果的芳香气息,口感有塞米雍和大量的甜瓜和甜橙香味,而灰皮诺则为酒香加入了矿物质的气息,使得酒香平衡。
规格:750ml
酒精度:12%
最佳品饮温度:7-11
麦嘉伦谷是澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一。酿造出质优价廉并且能够体现麦加伦谷特征的葡萄酒,是松果蜥庄园的酿酒目标。
品名: 2004盖特穗乐仙干红
口感分类:中重酒体
葡萄品种:舍拉子
产地:澳大利亚(Australia)麦嘉伦谷( Mclaren Vale )
主要香味:浓郁的草莓、黑莓和樱桃的香气,并伴有一丝牛奶巧克力和红玫瑰的香气;有香甜的黑莓和覆盆子口感;单宁柔和,酸度适中。
规格:750ml
酒精度:14.5%
最佳品饮温度:15-18
贝瑟尼酒庄位于世界文明的巴罗莎谷,拥有独特的小区域气候,适宜葡萄生长。酒庄以待客热情著称,再加上巴罗莎谷美妙且引人入胜的景色,吸引不少爱酒人士前往参观。
品名: 2004贝罗莎干红
口感分类:中重酒体
葡萄品种: 100%舍拉子
产地:澳大利亚(Australia)巴罗莎谷(Barossa Valley)
主要香味:有黑莓的香气,口感优雅,单宁柔和,回味悠长。
规格:750ml
酒精度:13.5%
最佳品饮温度:15-18
耐各润格酒庄创始人坚信,优秀的葡萄酒要反映出其所用的葡萄生长的独特的土壤特征,要有生命力,要尊重传统,因此酒庄采用有机田种植葡萄,利用生命动力学酿制葡萄酒。
品名:2008耐各润格庄园JE西拉干红
口感分类:重度酒体
葡萄品种:100%西拉
产地:澳大利亚(Australia)阿德莱德山区(Adelaide Hills)
主要香味:有红果、樱桃、红李和肉豆蔻香料的香气;入口是浓郁的李子香味,带有白色胡椒的气息,口感丰富,回味无穷。
规格:750ml
酒精度:12.5%
最佳品饮温度:15-18
在澳大利亚知名产区巴罗莎谷,有着旧世界迷人风采的酒庄要数罗斯庄园了。这座家族酒庄,拥有百年历史的葡萄园,以手工和先进工艺相结合的方式,酿造传统的高品质葡萄酒。
品名:2006罗斯庄园舍拉子珍藏干红
口感分类:重度酒体
葡萄品种:舍拉子
产地:澳大利亚(Australia)巴罗莎(Barossa Valley )
主要香味:有浓郁的李子、蓝莓、摩卡巧克力和香草香气;口感丰富,细腻柔滑,结构饱满。
规格:750ml
酒精度:14.5%
最佳品饮温度:15-18
惠斯勒庄园由于拥有独特的土壤和气候,酒庄生产的葡萄酒都反映了巴罗莎西部的地域特征,让品酒的顾客在品尝每一瓶葡萄酒时都能体会到。
品名:2006惠斯勒穗乐仙干红
口感分类:中重酒体
葡萄品种: Shiraz舍拉子
产地:澳大利亚(Australia)巴罗莎谷(Barossa Valley)
主要香味:胡椒、丁香和茴香的香气伴以烟熏的味道;成熟浆果和单宁的口感均衡饱满,余味悠长。
规格:750ml
酒精度:15%
最佳品饮温度:15-18
水岭酒庄已经成为玛格丽特河产区最大的酒庄,并且是这个地区少数几家能够满足国际葡萄酒市场需求的酒庄之一。
品名: 2008水岭酒庄初梦赤霞珠干红
口感分类:重度酒体
葡萄品种:赤霞珠
产地:澳大利亚(Australia)玛格丽特河( Margaret River )
主要香味:有甘草、巧克力、黑加仑的香味,并伴有一丝摩卡的香气;口感浓郁,单宁柔和。
规格:750ml
酒精度:13.5%
最佳品饮温度:15-18
十年前,受法国航海家、探险家托马斯·尼古拉·博丹的启发,伍德塞德谷庄园起程远征,在西澳创造了自己的天地,为的是要发现一些真正独特的葡萄酒。
品名:2008伍德塞德庄园博丹赤霞珠干红
口感分类:重度酒体
葡萄品种:赤霞珠
产地:澳大利亚(Australia)玛格丽特河(Margaret River )
主要香味:充分展现北玛格丽特河的赤霞珠独特的黑醋栗,烟叶的香味;口感充满了浓郁的黑李子,黑梅和甜菜根的味道,还有摩卡咖啡的醇香,以及一丝微妙的橡木味;单宁圆润丰满,如丝般精致,与天然果酸味道相互均衡,令酒体丰满柔和,优雅而复杂。
规格:750ml
酒精度:13.5%
最佳品饮温度:15-18
北方网合作联系电话:022-23601782-8045