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平淡的颜色，柔和的味道，屡屡上升的热气，喝时的那份恬淡平静的心境，一碗热粥的画面就这样出现在我们的面前。有句话说的是“一米一人生一粥一天下”，一粒米尚且可见人生，而一碗粥则可以领略天下，这似乎夸张，实则不然，粥这种最简单的食物，为其简单又似乎包罗万象，空白处留下了让人产生想象的无限空间，貌似平淡，回味至极。而喝粥这一传统的养身饮食在“粥公粥婆”这对富有传奇人物故事的背景下，在现代都市中，“粥公粥婆”古色古香的粥店以修养身心的熬粥态度开始了对古代粥文化的传承。
熬粥,从淘洗开始,到大火转小火的煎熬,熬的过程中还少不了几次三番的精心照看,这其实很能修炼一个人平和、从容、豁达的性情.就象你的人生一样,在反反复复用心的煎熬中，最后才得一碗精华。快节奏焦躁的都市中，我们也许已经没有时间去熬出一碗美味的粥了,于是，各种各样的粥店弥补了我们对美味营养饮食的缺憾。像粥公粥婆这样的粥店带着浓厚的人文气息蔓延着，粥开始成为城市的时代味觉之一。粥文化也如同熬粥一般，在几千年的文火烹煮中，技巧和人文内涵都逐渐臻于成熟。
至于谈到粥的滋补，我想一首“粥公粥婆”广为民间传唱的粥歌，就足以让您一叶知秋了。
若要不失眠，煮粥加白莲；要想皮肤好，米粥煮红枣；气短体虚弱，煮粥加山药；
治理血小板，花生衣煮粥；心虚气不足，桂圆煨米粥；要治口臭症，荔枝能除根；
清退高热症，煮粥加芦根；血压高头晕，胡萝卜粥灵；口渴心烦躁，粥加猕猴桃；
防治脚气病，米糠煮粥饮；头昏多汗症，煮粥加薏仁；便秘补中气，藕粥很相宜；
夏令防中暑，荷叶同粥煮；若要双目明，粥中加旱芹。
简洁明了的粥歌里流淌的是健康与智慧。粥的历史脚步仍在向前迈进，而“粥公粥婆”的粥文化在滚滚的历史长河中也会一直流传下去。
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