西餐中每道菜都有其规范的吃法，如果熟练掌握在用餐中就会得心应手。相反地，看着好吃的食物却不知如何动手，或者用极不礼貌、雅观的动作来吃，这些都是会让人笑话的。赶紧看看我们的介绍，给自己的西餐礼仪充充电吧。

　　开胃菜

　　一般情况下，开胃菜以色拉为主，个别时候也会上一些海鲜。但为保持好身材，奉劝大家还是选用清淡好吃的色拉吧。吃色拉时，建议大家用专用的色拉刀，叉，如果是已经切成小块的色拉，直接用叉子吃就可以。

　　喝汤

　　正确的喝法

　　用匙由近而远向外侧将汤盛起。如果匙子是前部较尖，应该将匙尖对准嘴部喝汤；如果是圆形的匙子，将匙的侧面贴在嘴部，匙把倾斜即可。

　　错误的喝法１：

　　端起汤盘或汤碗喝。

　　解决方法：

　　将汤盘一端稍端起一些，用勺子喝。

　　错误的喝法２：

　　汤太热，所以吹凉再喝。

　　解决方法：

　　先与别人聊天，等汤自然凉下来再喝。

　　吃面包

　　鲜面包

　　用手一块一块掰着吃，在所掰的小块面包上抹黄油或果酱。

　　硬面包

　　决不能用刀切，否则会有许多碎渣。如果是法式长棍面包可以先纵向撕开后再一块一块地撕。

　　咖啡

　　饭后喝上一杯咖啡，与朋友们聊聊天，是十分惬意的。但你知道喝咖啡的礼仪吗？正确的是将奶、糖加入咖啡中用小勺轻轻搅拌，然后将小勺取出放在咖啡托盘上，再拿起咖啡杯喝。注意不要把小勺留在咖啡杯里，也不要用小勺来喝咖啡。如果大家是坐在餐桌旁喝咖啡，不要将托盘和咖啡杯一起端起来。但如果是站着喝咖啡，一定要拿着托盘和咖啡杯，而不要只拿着咖啡杯。

　　水果

　　香蕉

　　别以为吃香蕉可以直接用手吃！对付整个的带皮香蕉，我们应该用刀将其两头切下，再用餐叉按住，用刀子将皮剥开，再将香蕉肉切成小块用叉子食用。

　　葡萄

　　如果是成串的葡萄，可以用手将其一粒粒地揪下来吃，皮、核可先悄悄地吐在手上再放在餐盘内。注意不要拿着成串的葡萄，用嘴一个一个地去咬，也不要用手将葡萄皮撕下来后再吃。

　　点心

　　馅饼

　　美味的馅饼，千万不要因为害怕馅掉落下来就整个拿着吃。正确的吃法是用刀将其切成适当的小块，再用右手拿着吃。

　　通心面

　　这是大家比较喜欢的食品，可是却不能用筷子吃。我们应右手握叉将其在面条里卷一下，让面条缠绕在餐叉上，再将其放入口中。注意不要像吃中国面条那样吸食面条，发出声响；更不要贪多一次卷上太多的通心粉，结果一口吃不下又将吃剩的面条再放回到盘子里去。

　　主菜

　　吃鱼

　　吃鱼时一般有专用的鱼刀，叉，如果鱼没有刺，直接用叉子吃就可以，这时叉尖可以朝上。如果鱼有刺，要轻轻地将骨、刺剥离出来，再用叉子将其切成小块食用。

　　注意事项：

　　剥离下来的鱼刺不要乱仍，要将其堆放在盘子边上。如果不慎吃进鱼刺，可以将刺轻轻吐在叉子上再将其放在盘子边上。此外还要注意鱼要吃完一面再吃另一面，千万不要将鱼翻过来，那样会很容易把鱼上面的调味汁溅出来，正确的应该是去掉鱼的大排刺后再食用剩下的半条鱼。

　　吃肉

　　在西餐里，肉菜一般以牛排，猪排，羊排为主，尤其是牛排更是西餐中的重中之重，大家一定要品尝哟！吃这种菜时，用餐刀将其切成可以一口吃下的大小即可。注意切肉时千万不要发出声响，不然会非常失礼。

　　鸡肉

　　如果你吃的是去骨的鸡，吃法与吃肉一样。但如果是带有骨头的鸡，可以用叉子叉住，再用刀切着吃。假如你用餐的地方并不要求这些，或者是宴会上主人允许大家用手吃，那就用手吃好了。